Maymay in the Kitchen

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Who's Maymay in the Kitchen!?

Férue de cuisine colorée et de photographie, j’ai décidé de combiner mes deux passions afin d'en faire mon métier. Aujourd'hui, je mets ma créativité au service de marques engagées pour un avenir durable. Je suis convaincue que changer la Planète passe par notre assiette, c'est pourquoi mon objectif est de promouvoir un mode de consommation sain et engagé, via mon compte Instagram.

Maymay in the Kitchen

Velouté de châtaignes aux girolles et cèpes

Ingrédients | 600g de châtaignes 500ml de bouillon de légumes 20 cl de crème de soja 100g de girolles 100g de cèpes 1 échalo...

Chili Sin Carne

Ingrédients 250g de haricots Azuki 200g de sauce tomate 200ml d'eau 2 poivrons 1 petit oignon 2 gousses d'ail 1 c.à.c de cu...

Pâtes au pesto de haricots verts

Ingrédients | 1 bocal de haricots verts1 grosse poignée de basilic100ml de crème de soja 1 petite gousse d’ail 200g de tagli...

Cookies à l'huile d'olive et aux deux chocolats

Ingrédients 230g de farine T80 1 œuf + 1 jaune 100g d’huile d’olive 50g de sucre blond 170g de sucre muscovado 1 c.à.c de ...

Pâtes crémeuses au butternut

Ingrédients | 200g de spaghetti demi-complet 1/2 butternut roti 200ml de crème végétale 1 à 2 louches d’eau de cuisson des p...

Cookies fourrés à la pâte à tartiner

Ingrédients | 115g de beurre 110g de cassonade 90g de sucre blond 1 œufs 1 c.à.s de cacao maigre 180g de farine 1 c.à.c de b...

Porridge façon Tiramisu (overnight oats)

| Ingrédients | Porridge :  160g de flocons d’avoine  40g de flocon 4 céréales  2 c.à.s de sirop d’érable   2 c.à.s de suc...

Bobun Vegan

Ingrédients | 2 carottes 1/2 concombre Une poignée de pousses d’épinards Quelques graines germées Une dizaine de cacahuètes ...

Pain cocotte facile

Ingrédients | 270 g de farine T65 200 g de farine T110 50 g de graines de lin brun 50 g de graines de lin blond 7g de levure...

Croissant salé aux figues et fromage de chèvre

Ingrédients | 1 croissant râssi pour une recette anti-gaspi 1 c.à.c de confiture de figues 1 figue fromage de chèvre  romari...

Curry Rouge Vegan aux champignons shiitakes

Ingrédients | 100g de champignons shiitakés 1 courgette 1 c.à.s de pâte de curry rouge 200ml de crème de coco ou soja 1/2 ci...

Boulettes Vegan aux haricots (sans gluten)

Ingrédients | 240g de haricots blancs et rouges cuits 150g de champignons de Paris 90g de flocons d’avoine 1 petit oignon 3 ...

Brioche aux pralines roses

Ingrédients | 500g de farine T55 2 œufs  220ml de lait d’avoine 20g de levure fraîche  40g de sucre blond 6g de sel 80g de b...

Œuf cocotte protéiné

Ingrédients 380g de haricots blancs 4 œufs 1 c.à.s d'huile d'olive 1 gousse d'ail noir fleur de sel poivre de Kampot Etapes...

Bolognaise Vegan aux lentilles vertes

Ingrédients | 100g de lentilles vertes 500g de passata au basilic  1 oignon 1 gousse d’ail 1 c.à.s de sucre non raffiné 1 c....

Mi-cuit Géant au Chocolat

Ingrédients | *220g de chocolat noir* *125 beurre* *125g sucre non raffiné* *125g de farine* *Cacao maigre (pour saupoudrer)...

Clafoutis de tomates cerises

Ingrédients | 90g de farine 3 œufs 225ml de lait de soja 40g de parmesan 1/2 fenouil 1 oignon 400g de tomates cerises Herbes...

Muffins salés au bleu, épinards et baies roses

Ingrédients | 250g farine100g d’emmental75g de bleu d’Auvergne30g de noix70g d’épinards frais60ml d’huile d’olive 2 oeufs  ...

Crumble aux baies de Timur

Ingrédients | 12 quetches 2 prunes jaunes 1 tour de moulin de baies de Timur Crumble :  35g de sucre blond 25g de sucre pan...

Cookies à l'avoine

Ingrédients 3/4 cup de farine T65  1,5 cup de flocons d'avoine 115g de beurre demi-sel  1/4 cup sucre blond  1/2 cup sucre c...