Ingrédients

115g de beurre

110g de cassonade

90g de sucre blond

1 œufs

1 c.à.s de cacao maigre

180g de farine

1 c.à.c de bicarbonate de soude

30g de pépites de chocolat noir

une poignée de noisettes

pâte à tartiner

Etapes

Mélanger les sucres et le beurre ramolli. Ajouter l'œuf et mixer.

Ajouter la farine, le bicarbonate, les pépites et le cacao. Mélanger.

Faire une boule et réserver au frigo 30min.

Découper la pâte en 24 tronçons et les étaler légèrement à la main.

Déposer un peu de pâte à tartiner sur la moitié des tronçons et les recouvrir avec les tronçons restants.

Façonner délicatement 12 boules

Faire 12min à 180°C

À la sortie du four, pressez quelques noisettes sur les cookies.

Une fois refroidis, rajouter un peu de pâte à tartiner sur le dessus (et/ou de purée de noisettes).

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